Fresh but Instant. Instant but Fresh.

明治維新のちょっと前、「蝦夷共和国」が函館に存在していた。

しかしその歴史は新政府により葬り去られ、

今の北海道の歴史では忘れられた存在だったといっても過言ではない。

新政府も北海道が半年といえども独立国であったことを認めることもなく歴史から葬り去られた。

江戸幕府も実質函館で倒幕され 900 年以上続いたサムライの歴史は幕を閉じた。

幕府と共にあった忍び（忍者）も函館までは帯同していたと思われるが、

新政府の勢いの内、北海道各地に姿をくらましたのであった。

それから北海道150年。忍びは北海道の発展にあらゆる分野において、

受け継がれた忍術で貢献していたのだ。

忍者麺。

北海道の恵まれた食材を忍術でつくり上げたスープと、黄金麺。

世界のヌードルが震え上がる――。

ニンジャメンはまったく新しい生ラーメン。

もちもち食感の生麺と4種の自慢のスープ。

常温30日間、冷凍で1年間保存可能。​

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新鮮だけどインスタント、インタストなのに新鮮。

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​現在世界中のイベントで販売中！

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